Demoskop

Allt fler äter vegetariskt i storstäder

Fler och fler väljer att äta vegetarisk mat. Trenden är särskilt stark i storstäder, där 35 procent av måltiderna var vegetariska under november månad. Det visar Coop/Demoskops Matometer, Sveriges största undersökning om vad  svenskar äter till vardags.

I november åt drygt 3 av 10 svenskar vegetariska luncher och/eller middagar. Mest vegetariska måltider äts i storstäder, men även i  stadsdominerande områden är det vanligt där 30 procent av måltiderna var vegetariska under november. I övriga landet är siffran något lägre. 27 procent av övriga Sverige åt vegetariska mål förra månaden.

Stockholm är den kommun där vego-ätandet är störst. 38 procent äter vegetariskt i huvudstaden. Därefter kommer Göteborg och Malmö, där 37 procent respektive 32 procent äter vegetariskt.

Att äta vegetariskt ökar bland både kvinnor och män, men det är vanligast bland kvinnor. I november åt 37 procent av kvinnorna vegetariskt, medan 26 procent av männen gjorde det.

Det är vanligare att äta vegetariskt bland de som tränar mycket än de som inte är fysiskt aktiva. Under november åt 34 procent av de som tränar 3-4 gånger i veckan vegetariskt. Av de som inte tränar alls åt 25 procent vegetariskt.

Matometern görs av Coop tillsammans med Demoskop och uppdateras varje vecka med information om 6000 nya måltider från en riksrepresentativ grupp i åldern 16-75 år. Mer information finns på Matometern.